2017-2021: Τα κλινικά περιστατικά που αντιμετώπισα μού δημιούργησαν  την ανάγκη να εμπλουτίσω τις γνώσεις μου πάνω στην κλινική διατροφή και από τότε άρχισα να παρακολουθώ τα κορυφαία σεμινάρια κλινικής διατροφής της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Ιατρικής/Κλινικής Διατροφής και Μεταβολισμού (ESPEN), τα LLL.

Μετά από περίπου 4 χρόνια παρακολουθήσεων περίπου 20 σεμιναρίων LLL δια ζώσης και αλλά 20 + Online, ολοκληρώνοντας  επιτυχώς τις εξετάσεις στο καθένα από αυτά, οδηγήθηκα στην  τελική εξέταση για την απόκτηση του διπλώματος ESPEN EUROPEAN DIPLOMA IN CLINICAL NUTRITION AND METABOLISM το 2021. Ένα δίπλωμα ισότιμο ενός μεταπτυχιακού στην κλινική διατροφή,  αν όχι ανώτερο, το οποίο ελάχιστοι κατέχουν στην Ελλάδα.

Το 2019 μέχρι το 2020 εκπλήρωσα τις στρατιωτικές μου υποχρεώσεις με την ειδικότητα του διαιτολόγου.

Το 2020 ξεκίνησα το μεταπτυχιακό πρόγραμμα στην Κλινική Διατροφή στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου του Aberdeen, στο τμήμα Medical Sciences and Nutrition.  Το πρόγραμμα διήρκησε  2 χρόνια και το ολοκλήρωσα με επιτυχία τον Οκτώβριο του 2022, αποκτώντας το τίτλο MSc στην Κλινική διατροφή.

Το 2021 παρακολούθησα το πρόγραμμα του ΚΕΑΔΔ (Ελληνικό Κέντρο Εκπαίδευσης & Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών) σε συνεργασία  με το Εθνικό Κέντρο Διατροφικών Διαταραχών της Μεγ. Βρεττανίας  υπό  την αιγίδα της British Psychological Society, που μου έδωσε τις πολύτιμες γνώσεις και τα εργαλεία για να βοηθάω τα άτομα που πάσχουν από κάποια διαταραχή πρόσληψης τροφής να την  διαχειριστούν  και να αποκτήσουν σταδιακά μια υγιή σχέση με το φαγητό (Master Practitioner in eating disorders 2021).

Το 2022 εκπαιδεύτηκα στην ειδική διατροφή Low-FODMAPs για την καταπολέμηση των συμπτωμάτων του ευερέθιστου έντερου από το Life Academy με δύο σεμινάρια. Η διαταραχή του ευερέθιστου εντέρου είναι μια από τις πιο συχνές γαστρεντερικές διαταραχές στον πληθυσμό μας.

Το 2019 παρακολούθησα  το πρόγραμμα επιμόρφωσης του ΕΚΠΑ με τίτλο Διαχείριση του Στρες στην Υγεία με ακαδημαϊκό υπεύθυνο τον καθηγητή Ιατρικής κύριο Γ. Χρούσο. Εκεί εκπαιδεύτηκα στον καθοριστικό ρόλο του στρες στην υγεία και την διατροφή.

Οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν ποιες συμπεριφορές και τρόφιμα έχουν θετικές ή αρνητικές επιδράσεις στην υγεία τους. Το δύσκολο κομμάτι είναι να τις εφαρμόσουν. Η συμβουλευτική είναι εξαιρετικά σημαντική για την αποτελεσματικότητα ενός διαιτολογικού προγράμματος αλλά και για την αλλαγή των συνήθειων μας. Παρακολούθησα την εξαιρετική εκπαίδευση διάρκειας 6 μηνών για τις  Τεχνικές Τροποποίησης Συμπεριφοράς και Ελέγχου Βάρους το 2019 από το nutrilab.

Έχω παρακολουθήσει διάφορες μετεκπαιδεύσεις  σε κορυφαία πανεπιστήμια του κόσμου, όπως του Wagenigen, του Yale, το Stanford, το Colorado, MacMaster και τοEmpory πάνω στην διατροφή, την ευεξία, την άσκηση και την ψυχολογία.

Στα πανεπιστήμια του Wagenigen και του Colorado παρακολούθησα σεμινάρια για τη εντερική μικροχλωρίδα, τον άξονα εντέρου και εγκεφάλου και την σχέση τους με την διατροφή. Η εντερική μικροχλωρίδα είναι μέσα στα πιο σημαντικά θέματα που απασχολούν την ιατρική κοινότητα αυτήν την περίοδο. Από το πανεπιστήμιο του Stanford παρακολούθησα μετεκπαιδεύσεις πάνω στην ενσυνείδητη διατροφή (Mindful eating), στην βιωσιμότητα της διατροφής και την επίτευξη της ευεξίας.

Από την εποχή του προπτυχιακού μέχρι τώρα έχω παρακολουθήσει γύρω στα 25 ελληνικά και ξένα συνέδρια γύρω από την διατροφή. Κάθε χρόνο προσπαθώ να γίνομαι όλο και πιο ενεργός και να παρακολουθώ όλο και περισσότερα.